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￥9300（税込）
／￥7905（税抜き）
販売単位：1本
お申込番号：GODYB5720289016 ／メーカー：Cédric Grolet ／型番：289016284867 ／JANコード：4149286438 ／アズワン／ナビス品番：
| お申込番号 | GODYB5720289016 |
|---|---|
| メーカー | Cédric Grolet |
| 型番 | 289016284867 |
| JANコード | 4149286438 |
| 販売単位 | 1本 |
| 価格 | ￥8,252（税込） ／￥7905（税抜き） |
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| 商品の特徴 | Fruits Cedric Grolet (フランス・パリ)。Cédric Grolet セドリック・グロレ レシピ本 Fruits 本。セドリック・グロレ フリュイ【フランス語版】 - メルカリ。Cédric Grolet セドリック・グロレ レシピ本 Fruits Fleurs Cedric Groletédition: Alain Ducasse Edition 社336ページフランス語2017年刊行サイズ:縦 29.5cm×横 23.5cm×幅 3cmISBN:978-2-8412-3913-9パリで最も古いホテルと言われているHOTEL MEURICE ホテル・ムーリスでシェフ・パティシエを務めるCédric Grolet セドリック・グロレ。ロワールのFirminy フィルミニーという町で育った彼、祖父母はホテル・レストランを経営していた。小さい頃は単純に楽しいからという理由で祖父にくっついてレストランに通っていたそうだが、気付いた時にはパティスリーというものに夢中になっていたそうだ。13歳から本格的にパティスリーで仕事を始めるが、彼は常に努力を重ねている。CAPｗｐ取得し学校を卒業する際にもクラストップの成績を修め、フランスのMeilleur Apprenti でも3位に入賞する程だ。その後も多くの賞を受賞しながら経験を積み、Fauchon フォションで働く時には北京やドバイ、モロッコ、韓国などではチームを率いる立場となった。2011年にムーリスのスー・シェフ・パティシエとなり、2012年には27歳という若さでシェフ・パティシエとなっている。さらに2016年度のmeilleur chef pâtissierに選ばれるなど、現在最も注目されているパティシエの一人だ。タイトルの通り、今作は彼によるフルーツを題材にした書籍。下記の7つのタイプごとのフルーツやナッツ45種類を使ったレシピが約100点掲載されている。1. Agrume2. Fruits à noyau3. Fruits à pépins4. Fruits exotiques5. Fruits rouges et noirs6. Fruits sauvages7. Fruits secs & à coqueフルーツを模したものや手が掛かりそうなデザートなど、なかなか同じものを作るのは難しいかもしれないが、世界最高峰のパティシエの創造性に触れる事ができる1冊。Fruits (French Edition): Grolet, Cédric: 9782841239139。ATHS SHOW TIME 8冊セット。アンドレ・ケルテス 写真集「His Life and Work」ハードカバー版。当日配送可！VIRGIL ABLOH FIGURES OF SPEECH。OSHO SIGNATURES ON WATER 英語版。ドンディ・ホワイト 作品集 「Dondi White」グラフィティ。タンクアート１ 洋書。洋書 Saul Leiter / LOUIS VUITTON FASHION EYE。洋書 SARAH MOWER 85 Years of Gucci Gucci。【超希少】ドイツの古い絵本 BLUMEN KINDER 洋書 古書 | ||
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| メーカー名 | c3e75 | ブランド名 | Cédric Grolet |
| 備考 | 【返品について】お客様のご都合による返品はお受けできません。 | ||
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